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Curado von Mate Tee Bechern

Geschrieben am3 Monate vor

Die populärsten Mate Tee Becher sind Kalebassen, damit der Becher haltbarer wird und auch den Geschmack von unseren Mate Tee verändert muss er vor dem Benutz richtig präpariert werden. Dieser Prozess heißt curado. Curado ist auch einer Art Ritual für jeden Mate Anfänger. Im folgenden Text erfahren Sie mehr über curado.

Curado von einer Kalebasse

Die Kalebasse ist ein Kürbis, desto befinden sich in ihr noch Reste vom Fruchtfleisch. Damit es unseren Mate Tee nicht bitterer macht, muss er entfernt werden. Hier spielt curado seine Rolle. Wie geht das? Am anfang füllen wir von¼ bis ¾ des Bechers mit Mate Blättern, danach gießen wir zirka 75°C heißes Wasser ein. Das ganze lassen wir jetzt für 1-2 Tage, danach leeren wir das ganze und versuchen die drinnen gebliebenen Fruchtreste ausschaben, aber vorsichtig, damit wir die Kalebasse nicht beschädigen, später wiederholen wir noch einmal das ganze und spülen den Becher mit kalten Wasser. Die Kalebasse ist fertig!

Curado von Holzbechern

Wenn es um curado von palo santo oder algarrobo Bechern geht, der Hauptziel ist die Innenwände zu verstärken. Es ist wichtig, dass die Becher nicht zu schnell trocknen. Manche finden, dass man den Holzbecher einfach richtig durchspülen muss und gleich benutzen kann, aber unvorbereitetes Holz bekommt sehr einfach Risse und leckt. Deswegen vor der ersten Benutzung sollte man den Becher gut mit kaltem Wasser spülen. Danach sollten wir es zum Trocknen liegen lassen und die Innenwände mit Butter oder Olivenöl einfetten und für 2 Tage liegen lassen. Das Fett sollte sich gut aufnehmen - so schützt er das Holz vor dem Austrocknen. Nach 2 Tagen spülen wir den Becher mit warmen Wasser. Ein so vorbereiteter Becher wird belastbarer und wird uns bestimmt länger dienen.

Curado von Keramikbechern

Die praktische Wahl ist ein Mate Tee Becher aus Keramik. Das heißt, aber nicht das wir auf curado verzichten sollten. Einfach nur mit heißem Wasser spülen und mit Geschirrspülmittel waschen. Die Becher sind robust und praktisch im alltag.

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