Yerba mate etter land

I vår butikk finner du yerba mate fra landene som er de største importørene av yerba mate i verden: Paraguay, Argentina og Brasil. I disse landene regnes yerba mate som et av de viktigste produktene, og til og med som nasjonaldrikken. Når du kjøper produkter i nettbutikken vår, får du alltid informasjon om produktets opprinnelse. Hvert land bruker sine egne regler for dyrking av den paraguayanske kristtornen og for tilberedning av den tørkede yerba maten. Forskjellene gjelder plantasjens beliggenhet, metoden for høsting og tørking, samt innholdet i den tørkede varen. Selv om det i starten av reisen din nok vil skape utfordringer å skille mellom de ulike typene tørket mate, vil du med tiden lære å kjenne igjen de ulike kjennetegnene til yerba mate fra et gitt land. Erfarne feinschmeckere henvender seg ofte til merker fra bestemte land for å oppleve særegne og distinkte smaksnoter. Paraguayansk yerba mate er et godt eksempel: de klassiske variantene er svært sterke og støvete, så erfarne mate-brukere som ønsker kraftige smaker, er spesielt tilbøyelige til å prøve dem. Blant de mest kjente paraguayanske merkene finner vi Pajarito, Guarani, Selecta og Colon. Argentinsk yerba mate har et like godt rykte, og mange av merkene som kommer derfra, regnes som luksusmerker. Argentinske yerba-merker inkluderer CBSe, Amanda, Rosamonte og Nobleza Gaucha. Argentinsk yerba tørkes vanligvis med røyk og lagres lenge, noe som gir den en dyp og ganske sterk smak. Et kjennetegn ved brasiliansk yerba mate er derimot den vegetabilske smaken som blir mulig gjennom modning i det subtropiske klimaet; en svært populær yerba-variant er chimarrão, en svært finmalt tørket stilk og blad. Brasilianske yerba mate-varianter inkluderer Verde Mate, Yaguar eller Soul Mate. Hvis du ønsker å utvide dine mate-horisonter, kan du prøve yerba mate fra ulike land og finne ut hvilken type som passer deg best. God handel!