Mary Rose – Kinesisk Matcha Grønn Te Seremoniell 200 g
- Mary Rose seremoniell matcha fra Jingshan i Hangzhou-regionen – pulverisert grønn te fra vårhøsten. Mild, svakt søt, med kremet umami og uten skarp bitterhet. Ideell til tradisjonell tilberedning med bare vann.
Mary Rose – seremoniell matchate – kinesisk grønn te i pulverform fra Hangzhou-regionen 🌿
Oppdag en matcha som forener høyeste kvalitet med en historie som strekker seg århundrer tilbake. Mary Rose Kinesisk Matcha Grønn Te Seremoniell er 100 % grønn matchate i pulverform fra vårhøsten, hentet fra Jingshan ved Hangzhou – en av Kinas viktigste tedyrkingsregioner. Det er fra den lokale klostertradisjonen at skikken med å piske pulverte stammer, en skikk som etter hvert nådde Japan.
I bollen har denne matchaen en intens grønn, frisk farge og en delikat, vegetabilsk aroma med et hint av sødme. Pisket med vann gir den et mykt, kremet brygg med silkeaktig skum. På ganen er den mild, svakt søt og full av umami, med en diskret tenote i ettersmaken – uten den skarpe bitterheten som ofte ødelegger det første møtet med matcha.
Du oppdager karakteren best ved å tilberede den tradisjonelt, med bare vann. Den er et valg for deg som vil oppleve den autentiske smaken av matcha av høy kvalitet, og for deg som rett og slett ønsker et øyeblikk av ro midt på dagen.
Hva er matchate, og hva gjør den spesiell? 🍃
Matcha er en finmalt grønn te som utmerker seg ikke bare med sin intense farge og dype smak, men også med måten den inntas på – bryggen lages av hele malte teblader. Det betyr at du får i deg bladene i sin helhet. Det er klorofyllet i bladene som gir matchaen den levende grønne fargen, mens naturlig forekommende L-teanin står for den karakteristiske, milde umami-smaken.
Seremoniell matcha representerer den høyeste kvalitetsstandarden. Den lages av nøye utvalgte blader fra den første vårhøsten, har en fløyelsmyk tekstur og begeistrer med en ren, svakt søt smak uten bitterhet. Det er nettopp denne kategorien matcha som brukes i tradisjonelle chanoyu-seremonier, der hvert trinn i tedrikkingen blir et symbol på konsentrasjon og skjønnhet. Versjonen fra kinesiske Jingshan lar deg i tillegg oppdage matcha fra stedet der tradisjonen med pisket pulverte har sine eldste røtter. 🍃✨
Tilleggsinformasjon ✍️
- 🌱 Ingredienser: 100 % grønn matchate i pulverform
- 🏅 Kvalitet: seremoniell
- 🍃 Høsting: vår
- ⚖️ Nettovekt: 200 g
- 🌎 Opprinnelsesland: Kina; region: Jingshan, Hangzhou
- 🏭 Produsert for: Venusti Sp. z o.o.
- 🗓️ Best før: Utløpsdato og partinummer står på pakken.
Kunsten å tilberede matchate 🍵
Kunsten å tilberede matchate har i århundrer vært knyttet til Zen-filosofien. Opprinnelsen går tilbake til kinesiske buddhistiske klostre – blant dem klosteret i Jingshan – og i Japan utviklet den seg til chanoyu-seremonien, eller «tens vei». Det handler om oppmerksomhet i hver bevegelse: fra siktingen av pulveret til bollen serves til gjesten. I dette ritualet brukes tradisjonelt tilbehør, som en bambusskje (chashaku), en tebolle (chawan) og en bambuspisker (chasen).
Hvordan tilbereder man matcha?
- Mål opp og sikt: Legg 1–2 g matcha i en bolle (helst siktet gjennom en tesil).
- Tilsett vann: Hell over 70–100 ml varmt, men ikke kokende vann (70–80 °C).
- Pisk: Pisk teen til det skummer med en chasen av bambus, med håndbevegelser i form av en «W».
- Server og nyt: Drikken er klar til å nytes.
Mary Rose – oppdag tens magi! ☕✨
Mary Rose er et merke for ekte te-entusiaster som leter etter unike smaker og eksepsjonelle aromaer. Komposisjonene, laget av ingredienser av høyeste kvalitet, tar deg med inn i en verden av både klassiske og uventede teopplevelser. 🍵✨
Mary Rose kombinerer tradisjon med moderne uttrykk og tilbyr løsbladte teer fra ulike hjørner av verden – fra den kraftige svarte teen fra Yunnan, via delikat søt sencha, til aromatisk, original matcha. 🍵 Hver kopp Mary Rose-te er en reise full av smak og lidenskap – laget for deg som setter pris på den autentiske stilen i et teritual!
